Bagi para pecinta ramen,
khususnya yang berasal dari Indonesia rasanya sudah tidak begitu asing dengan
ramen yang dilengkapi dengan kuah kari bening yang bernama Shoyu Ramen. Ramen
jenis ini merupakan ramen yang populer karena rasa kaldunya yang begitu nikmat.
Shoyu Ramen ini juga merupakan salah satu makanan ramen favorit saya.
Shoyu Ramen menjadi begitu
nikmat ketika disantap saat musim dingin atau musim hujan. Sensasi kaldu yang diberikan akan
memberikan kehangatan bagi penikmatnya. Saya dapat merasakan bagaimana kuah
kaldu gurih ini menyatu dengan mie kriting yang disajikan dalam sebuah mangkuk
besar memberikan sensasi ramen dengan rasa kaldu yang nikmat.
Warna dari Ramen Shoyu ini
terlihat seperti kecoklatan. Hal tersebut dikarenakan salah satu bahan dasar
pembuat kuahnya adalah kecap. Ramen jenis ini juga sering disajikan dengan
menggunakan toping potongan daging dan juga beberapa sayuran. Tambahan toping
tersebut tentu saja membuat kenikmatan dari ramen ini begitu terasa.
Jika berkunjung ke Tokyo,
ramen ini merupakan ramen yang paling mudah untuk didapatkan. Hampir setiap
kedai ramen yang ada di Jepang menyediakan jenis ramen ini. Hanya saja ketika
berada di Jepang, sebaiknya perhatikan jenis kuahnya karena biasanya ada
campuran babi sehingga bagi penikmat makanan halal seperti saya tentu saja
menghindari hal tersebut. Tidak semua kedai di Jepang menyediakan kuah babi
sehingga Anda dapat selektif dalam memilihnya.
